Захід пам’яті жертв геноциду кримсько-татарського народу проведений в групах 11-ОО-Ф, 12- БЦІ- Ф, та 26. Викладач Мацерук С.С.

Під такою назвою розгорнута тематична виставка ілюстрованих матеріалів присвячена до Дня пам’яті жертв кримськотатарського народу в бібліотеці ВСП “Любешівський ТФК ЛНТУ”.

Команда здобувачів освіти Відокремленого структурного підрозділу «Любешівський технічний фаховий коледж Луцького національного технічного університету» у складі: Вакулик Богдани та Ковальчук Оксани, здобувачів освіти спеціальності «Готельно-ресторанна справа» під керівництвом Тетяни Кравченко, викладача коледжу, голови ЦМК педпрацівників харчового виробництва та Інни Черевко, майстра виробничого навчання, взяли участь у Всеукраїнському гастрономічному проєкті. Вони стали учасниками on-line кулінарного конкурсу рецептів «Гарбузовий Маєток» в категорії «Молоді кухарі Профільних Навчальних Закладів» спеціальність «Готельно-ресторанна справа». Конкурс проводила ГО Ресторанна Гільдія та ГО «Асоціація рестораторів та готельєрів» м. Дніпра. Мета конкурсу – донести жителям України та Європи, що гарбуз – це гастрономічна кулінарна зброя України. Використовувати в своєму раціоні харчування локальні продукти України – це круто, корисно, смачно!

За підсумками в цьому конкурсі взяли участь 110 навчальних закладів України. Загальна кількість учасників – 122.

Наша команда представила на розгляд журі дві регіональні страви:

Рецепти страв увійдуть в електронну та книжкову версію книги «Гастрономічний код нації. Гарбуз».

Велика подяка Анатолію Колядюку за чудові фото!

Андрій Рябіїк, старший майстер, який зараз боронить країну, з візитом завітав до коледжу та висловив слова вдячності колективу ВСП “Любешівський ТФК ЛНТУ” за допомогу ЗСУ від імені особового складу ремонтно-відновлювального батальйону та подарував прапор навчальному закладу 128-ї окремої гірсько-штурмової Закарпатської бригади.

Навчально-тренувальні заняття в здобувачів освіти групи 36 проведені з метою практичного закріплення рівня знань, умінь та навичок учнів при вивченні предмету Захист України.

17.05.2023р. на уроці виробничого навчання здобувачі освіти І курсу групи 16, за професією “Кухар, кондитер”, опановували навики з приготування супів кулешиків (супи-пюре) з курки, печінки та суп кулешик з різних овочів. Кінцевим результатом – задоволені.

На навчальній практиці здобувачі освіти 22-БЦІ-Ф групи, спеціальність 192 Будівництво та цивільна інженерія, відтворюють прийоми нанесення штукатурного розчину кельмою, ковшем на вертикальну поверхню та розрівнювання штукатурних шарів.

Метою навчальної практики є під керівництвом керівника практики – навчитися правильним прийомам накидання штукатурного розчину кельмою, ковшем на вертикальну поверхню, розрівнювання шарів напівтерком, правилом, здобути навички в засвоєні технологічної послідовності виконання штукатурних робіт

12 травня 2023 року в рамках співпраці із стейкхолдерами був проведений майстер-клас “Приготування зефіру”, який провела Світлана Левковець, майстер виробничого навчання і Розалія Березюк, майстер-кондитер, кондитер 6 розряду СТ “СЛОВ’ЯНОЧКА”. На майстер-класі були присутні здобувачі освіти спеціальності “Готельно-ресторанна справа”, професії кондитер, педпрацівники циклової методичної комісії харчового виробництва.

Зефір з’явився ще за часів стародавнього Єгипту, де він був десертом на основі меду. Зефіром любив поласувати Арістотель та Гіпократ відновлював смаколиками сили після кожної операції.

Присутні ознайомилися з історією виникнення, технологією приготування і подачею зефіру.

Мета майстер-класу – прививати здобувачам освіти навички здорового харчування, оскільки зефір не тільки солодкий але і корисний. І на завершення – чаювання, де у теплій і щирій атмосфері присутні обмінювались ідеями, ділились враженнями та радісно дегустували смаколики.